台灣茶饒富盛名,歷史可追溯自清朝同治年間,日據時代更因為日本人的獎勵種植,將台灣茶(Formosa Tea)行銷到歐美等世界各地。後來因台灣經濟起飛,全台各地茶藝館紛紛林立,使台灣茶文化得以更加茁壯,後來經政府認證的茶種共有13種,其中日月潭紅茶更是唯一受認證的紅茶品種。
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